- חוויות תרבות ומסורת במאהלי הקהילות הבדואיות בהר הנגב -
- חוויות תרבות ומסורת במאהלי הקהילות הבדואיות בהר הנגב -
תפריט
כדי לחוות מקרוב את החיים הבדואים המסורתיים ואת קסם המדבר, אתם מוזמנים להישאר ללון אצל אחת המשפחות המארחות שלנו, בלב הקהילה. בואו לארוחת ערב, שיחה על כוס תה סביב המדורה, לינה במאהל בדואי, שקט מדברי מסביב ושמיים זרועי כוכבים מעל…
בבוקר תחזו כיצד המדבר והקהילה המקומית מתעוררים ליום חדש.
הלינה כוללת ארוחת ערב בשרית או צמחונית לבחירתכם וארוחת בוקר קלה עם תה וקפה. אתרי הלינה כוללים שירותים ומקלחות בסיסיים.
במאהל הלינה תקבלו מזרון ועליכם להביא מצעים או שקי שינה משלכם. ניתן להציב גם אוהל איגלו משלכם.
מַנְסַף: על מצע פיתות טריות שנאפו על הסאג’ מניחים הר של אורז ומעליו תבשיל בשרי מתובל (אצלנו מגישים עוף), לצד ירקות לפי העונה, והפתעות נוספות בהתאם לטעם המשפחה המארחת.
מַקלוּבָּה (בערבית “הפוכה”): מבשלים ירקות ובשר (עוף) בתחתית הסיר, כשמעליהם שכבת אורז המתבשלת תוך ספיגת טעמי השכבה שמתחתיה. בעת ההגשה הופכים את הסיר על מגש עגול, ולסועדים מוגש הר של אורז שעליו הבשר והירקות.
כוללת ליבה (לחם הנאפה ברמץ המדורה והחול הלוהט) או פיתות טריות ישר מהסאג’ לצד לבנה או עפיק (גבינת עיזים מיובשת), טחינה, ירקות טריים, ביצים קשות, שמן זית וזעתר.
מחיר מינימום עבור לינה + ארוחות הוא 1,040 ₪ (עבור 4 אורחים או פחות)
