סדנאות אפייה בדואית מתקיימות בהצטרפות במיוחד לחופשת חג סוכות 2023 ובמועדים קבועים בתאריכים 28.9 עד 6.10
“בזיעת אפיך תאכל לחם”: בסדנת אפייה בדואית ייחודית זו תוכלו לחוות בעצמכם איך מכינים לחם מההתחלה ועד הסוף. במהלך הסדנה תטחנו במו ידיכם את גרגרי החיטה בעזרת אבני ריחיים ותהפכו אותם לקמח. תלושו את הבצק, תתחזקו את המדורה, ותאפו פיתות על הסאג’ או ליבה – הלחם הבדואי המסורתי – בתוך הגחלים הלוחשות. בסיום האפייה נחגוג את את הלחמים שאפינו יחד בארוחת רועים שכוללת גבינות לבנה או עפיק (גבינת עיזים בדואית קשה), טחינה, ירקות טריים, ביצים קשות, שמן זית וזעתר.